Taze hayat

İnsanın hayatında çevresindeki insaları istemeden de olsa sınava tabi tuttuğu dönemler varmış. O dönemlerden birini de biz geçirdik. Sevgi üzerine, yakınlık üzerine kurulan cümlelerin alt yüzünü gördük. Bir çok insanı hayatımızda bir daha yer almamak üzere kapı dışarı ettik..  Üzüldüğümü söyleyebilir miyim? Evet, üzüldüm. Ama onlar için. Hayatımda hiç bir zaman sevmediğim insanın yanında durmadım ben ve haksızlığa uğrayan bir insan varsa karşımda, kafamı çevirmedim çıkarlarım uğruna. Böyle yaparsam yiyemem, içemem, yatağımda rahat yatamam çünkü, bilirim. Ki bu insan olmanın bence en güzel farklılıklarından biri belki de. Ben üzüldüm çünkü bunları önemsemeyen insanlar çokçaymış; hem de dibimizde, çok yakınımızda. Bu insanları soframıza almış, evimize sokmuş, dertleri ile kederlenmişiz. Kimisi para uğruna yaptı bunu, kimi de yüzüne, vücuduna yansıyan çirkinliği nedeniyle, otuz yaş bunalımının da etkisi ile aman eldekinden olmayayım, evde tek başıma kalmayayım düşüncesi ile.. 

Şimdi kalan sağlar bizimdir, hem de candır diyerek yola devam etme zamanı. Hem de hayatımızın baharında yalan yanlış ne varsa kim varsa hayatımızdan çıkarmış olmanın sevinciyle..

SENİ KIRMAMAYA AND İÇTİK...

Cyber-Shotumuz, kedimiz Pörtlek uğruna balkondan düşünce yeni bir fotoğraf makinesi almaya karar verdik. Yenisi şu an yolda ve bugün gelecek bence :) Güzel fotoğraflar çekmek dileğiyle :)

İşte bunu seçtik,

http://www.hepsiburada.com/liste/olympus-sp-810uz-14-mp-30-lcd-36x-optik-dijital-fotograf-makinesi/productDetails.aspx?productId=ft2121512&categoryId=248

Araştırmalar diyor ki; fiyat-performans oranı en başarılı makinelerden biriymiş, şov başlasın öyleyse :)

YEMEKÇİ

Yemekçi olmak istiyorum ben, çok seviyorum insanları beslemeyi, yemek yerken yüzlerinde oluşan mutluluğu seviyorum. İşi gücü bırakıp yemekçi olacağım sanırım.

Ders bir: Karidesli makarna nasıl yapılır.. :)

Aslında bana kalırsa dünyanın en güzel, en mozaik semtlerinden birinde yaşıyoruz biz ama yine de bunun tam olarak tadını çıkardığımız söylenemez. Öyle ki Samatya sahiline bile Eren'den sonra gitmeye başladım ben..  Geçen hafta, fırsattan istifade edip cumartesi günleri Kocamustafapaşa'da kurulan semt pazararının yolunu tuttuk. Ben bir fındıkzade pazarı gülü olduğumdan ve üst baş konusunda bir pazardan beklentilerim oldukça yüksektir. Bu yüzden hafiften bir hayal kırıklığına uğradım belki ama pazar yine de bizi içine çekmeyi başardı, hatta 81 dilde "barışı düşle" yazan tshirtler bile aldık :) ... Hedefimiz, pazardan elimizde karideslerle ve az biraz sebze ile dönüp güzel bir akşam yemeği hazırlamakken, elimiz kolumuz dolu döndük eve.

Neyse, bu yazının asıl amacı karidesli, mantarlı makarnadan bahsetmekken girizgahı biraz uzun tuttum.  Hızlıca tarife geçelim.

Malzemeler:

•  1 kg orta boy karides
• 1/2 kg mantar
• 2 kutu krema
• 1 orta boy soğan
• 2 diş sarımsak
• zeytinyağı
• 1 paket makarna 
• kekik, karabiber, kurutulmuş fesleğen ve tabi ki tuz.

Yapım ve Yayın:

1-Öncekle bu videoyu izleyin;

http://www.uzmantv.com/karides-nasil-ayiklanir

2- Kendinize güzel bir tepsi bulup karidesleri ayıklayın, yer yer onlarla oynayın :)


3- Haşlanmış karidesleri sudan geçirip kaynayan  bir suda 5 dakika kadar haşlayın.

4- Bu arada başka bir tencerede makarnalarınızı haşlayın.

5-Önce zeytinyağında sarımsak ve soğanlarınızı kavurun ardından mantarlarını da ekleyip kavurmaya devam edin.

6- Tenceredekiler kıvama gelince karidesleri de ekleyip biraz daha kavurun.

7- Ardından kremanızı ve baharatlarınızı  da ekleyip makarna ile karıştırın.

Yemek hazır :) :)

Biz mantar olarak, adını şu an bir türlü hatırlayamadığım kültür mantarından farklı bir mantar türü kullandığımızdan yemeğimiz bir karardı ama tadı enfesti :)